收银员社会实践报告 篇1
一、实践目的
快要放假的那段日子，我试着去找过一些和财务岗位相关的工作。大都是因“不招短期职工”被拒之门外。所以最后还是选择留在肯德基，心想至少不会荒度这个假期。即使不是和本专业相关的工作，能学习的东西对我来说也有很多。希望能够懂得更多为人处世的道理，提高做事的速度及效率，哪怕是从小事做起。
二、实习单位概况
肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），简称KFC，是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德桑德斯上校于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品。经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。
肯德基聘请了10多位国内的专家学者作为顾问，负责改良、开发适合中国人需求的快餐品种。肯德基一直以炸鸡、菜丝沙拉、土豆泥作为当家品种，但是对于中国人饮食口味不断变化，品种过于单一对发展前景不利。老美为迎合中国人的口味相继推出了倍受中国人民欢迎的肯德基“辣鸡翅”、“鸡腿堡”、“芙蓉鲜蔬汤”等品种。
在21年的发展历程中，肯德基不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员，餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的兴致要求安排科学严格的培训计划，这些培训不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善员工自身的只是结构和个性发展。许多有志青年在肯德基成长，成为企业出色的管理人才。
三、实习岗位
肯德基的员工是“身兼多职“，每一位员工都必须熟悉每一个操作流程，胜任每一个岗位。本人在肯德基工作的岗位是：前台，主要是向顾客推荐产品及收银，同时也会做一些端盘子、送餐、配餐的事情。虽然这都是一些简单、不用怎么费脑的事情，但对于我这种过惯了规律学校的新手而言也是一种挑战。
四、实习内容
本人于20xx年7月10日至20xx年9月2日在长沙市雨花亭肯德基进行实习，主要提高自己的做事效率，丰富实际工作和社会经验。
1、培训
通过在员工室观看餐厅内部视频学习之外，我接受了为期三天的培训。主要内容包括：前台培训、薯条站培训及大厅培训。薯条站是炸制产品；大厅是收盘，端盘，清洁的工作。通过培训我体会最深的就是“标准“。在肯德基做任何事都要哦符合标准。
2、前台工作：欢迎顾客。
招呼顾客是我真正迈出工作的第一步，在学校我只会闷头做自己的事情，即使在课堂上我也不敢积极回答老师的问题。更不用说要在这么多人面前大声的向顾客说“欢迎光临“。每次听到旁边的收银员热情的声音时我的那一句总是憋在喉咙里不敢出声。带我的训练员告诉我“大胆一点，这是大家认为习以为常的事情，你大声说出来的时候，其他的顾客都不会在意。这不仅是对顾客的欢迎，也是对我们自身工作的鼓励，每次在自己筋疲力尽的时候听到还有这么热情的声音，那些疲惫感顿时就不见了啊”面对大家的友好，我鼓起勇气，从小声的说了大声的，当顾客对我微笑那一刻，我知道我自己做到了，我也会喊得更加热情。
3、点餐
点餐的时候一定要对键面很熟悉，才能做到“快和准”。一开始我总是要停顿好一会儿才能找到顾客要的产品。会有一些顾客不耐烦的问“你是不是新来的”我只能不好意思的笑着说抱歉。后来我在没有顾客点餐的时候反复的记键面上产品的位置。
4、建议销售
我们主要是向顾客建议漏点的产品，促销产品
五、实习收获与体会
为期一个多月的实习结束了，我在这段实习中，学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅。
在肯德基工作我遇到了一些困难，有工作上的，也有人与人之间相处问题。包括同事之间的相处，与顾客的`相处。
同时之间，一起工作相互摩擦总是难免的。例如：前台像总配要产品的时候，总配没有听到，顾客等久了就会发脾气。前台怪总配，总配怪前台，顾客怪前台，矛盾就这样产生了。后面慢慢的我觉得这样憋着实在难受就在一次下班之后找经理说了，在她的帮助下，我和总配的人有了更多的沟通与交流。他尽量留意，我也尽量放大自己喊餐的声音，这样矛盾也就迎刃而解了。
平时在生活中我是一个慢性子的人，做什么事都慢悠悠，就算天塌下来也不慌不忙天塌下来也不慌不忙。但是肯德基对“快”的要求很高，每一笔餐必须在5分钟之内搞完。我一开始总是做不到，听多了顾客的抱怨，我真的想洗心革面改变自己这个讨厌的额“慢性子”。之后的每一次配餐我都注意力集中核对餐点，快速走动拿餐点，力求“快和准”。
高峰期很忙很累的时候我也想过要回家，可是我也偏偏是一个爱和自己较劲的人，每次我都咬咬牙根告诉自己“既然你认为这是小事，那么你连小事也做不好，还能做什么呢”我会认真对待每一件小事，力求完美。
致谢
这两个月来很感谢肯德基给我这样的一个学习机会，同时也感谢指导我的培训师及餐厅经理，在我实习工作的期间相当的关心和照顾。
收银员社会实践报告 篇2
古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜” 。短暂又难忘的实践旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全， 在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月的实践期，回首这一个月的实践期，内心充满着激动，也让我有着无限的感 慨。就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。打工实践实践虽然很短，但是在这段时间里，我们却可以 体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是 一个大学生所拥有的“无形资产” ，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。 大学生除了学习书本知识， 还需要参加社会实践。 因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。
大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实 践能力。
现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。 作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便 进入社会后可以尽快走上轨道。这次的认识时间是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢 慢走向成熟。作为一名在校学生，能在大一期间参加社会实践，是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理论知识后，迅速的加以实践运用。巩固学习成果。
同时，在大三学年，能对所学知识有了更进一步的深化理解，便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是，我们在实践中成长的更加成熟，无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中，时刻有老师、家长和 同学关爱， 生活可以说用无虑来形容，很少接触社会， 也很少吃苦。
在这次饭店实践中， 困难时刻严峻的考验着我们。 通过这次实践， 我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。 而作为一名还未走出校园的学生， 我深知自己要学的东西有很多很多，对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘。
在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它。初来饭店我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引，为能有机会在这个地方实践而感到庆幸。来到饭店安排岗位，我才发现自己并没有太多的优势，学校所学的理论知识和现实还有很大的差距，一切都需要重新开始学习摸索，为此当让我选择岗位的时候，我选择了收银员这一岗位，因为它接触客人比较多，工作时间也比较紧凑，这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。在工作中，虽然我只是充当一名普通收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单，其中也是一系列的复杂程序。
在这一个月的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把 事情想的太糟糕， 而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的 疲惫与乏味。 工作中我刻苦学习业务知识，在领班的培训指导下，我很快的熟悉了饭店的基本情况和收银的岗位流程， 从理论知识到实际操作， 从前台到接待为客服务， 一点一滴的学习积累，在很短的时间内我就掌握了收银员应具备的各项业务技能。
实践占用了我们大学里的最后一个暑假的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯 地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是饭店的一员， 和各部门同事密切合作维护酒 店形象和创造最大的利益。实践过程中，我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇，和其他心员工一样，从饭店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。作为饭店的一员，穿上了制服，就要处处维护饭店的权益，要把自己和饭店紧密联系起来，要熟悉饭店的信息，要另自己的一言一行都要代表饭店的利益，时刻为饭店做宣传，提高饭店和自己的形象。实践过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实践，我发现了自己与饭店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。
另外，饭店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会，为我们提供了就业机会。实践实际上就是一次就业的演练，在实践中，我发现，其实学习不光充满在课堂上，社会上给你提供的学习机会更多。只不过，这个学习资源需要你的筛选。不象我们课堂上，老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是，社会上提供的学习资料更及时，利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中，学习中。
收银员社会实践报告 篇3
我在好又多实习了两个月，期间收获很大。是好又多让我从一个工作经验很少的大学生成长为一个懂一些出纳知识和银行卡知识，对出纳实务把握很好的实习生。选择超市工作有两个原因:
1、能够接触更多的人需要更好的沟通技巧！面对更多各种各样的人，增加自己的经历，因为在以后的学习工作中，你需要有更多的经历，更多的经历。
2、我想看看能不能在繁忙的环境中靠自己的双手和大脑生存下来。同时，我也想通过个人的社会实践经验来更多的了解社会，在实践中增长自己的知识，锻炼自己的才能，培养自己的应变能力，更重要的是，检验自己所学的东西是否能为社会所用，自己的能力是否能得到社会的认可。我想通过社会实践找出自己的不足和差距。利用暑假有这样的机会体验管理与被管理、服务与被服务之间的意义。
这个月我最大的体会就是做事谨慎，不要因为简单就掉以轻心。我们也明白，我们现在的情况并不理想，我们应该有危机感。经常听人说社会和校园是两个完全不同的世界。当时不明白区别。经过这次亲身经历，我才明白其中的区别。
刚到这个新环境的时候，真的很难受。每天工作的时候真的觉得很累很无聊。但随着时间的推移，我觉得要想适应这个社会，就必须克服很多困难，努力改变自己，才能融入这个残酷的社会。而我慢慢发现，收银员的工作并没有那么无聊。每当想起这件事，我就不断鼓励自己到这里工作，学习相关知识。前几天我来的时候，每次都有师傅带着我。正因为如此，我很快进入了出纳这个角色。同时发现要学的知识太多，但是慢慢的，我觉得记住一些重要的知识，勤复习，勤操作，理论知识和实际工作结合好，并不是太难。虽然在实际操作的开始往往会出现一些错误，但是老师的细心教学让我慢慢改正了这些不正确的操作和一些错误的理解。在老师的悉心指导下，我学到了很多知识，比如信用卡识别与防伪，客户使用不同信用卡时如何操作，人民币识别与防伪，会员卡的作用，一些退货与兑换的相关知识，优惠券退货时如何操作，如何处理问题等等。其实我觉得我想学的不是指这些东西。知识太多，不好学，有点着急。感觉差远了。
在外人看来，收银员的工作很简单，就是结算客户所选物品的价格。其实收银员的基本工作虽然是为客户提供结账服务，但并不是整个收银员的工作，收银员的工作不能简单等同于结账。这是因为当顾客走进超市时，他们接触的第一个员工可能是收银员。在选择商品结算时，他们直接与收银员接触。收银员的一举一动、言谈举止都代表着超市的形象，所以收银员的素质和对顾客的服务很重要，超市也很注重这一点。从来到这里的第一天起，企业精神、超市员工行为准则等一系列制度就深深地印在了我的脑海里。我的主人叫我出名。“您好”，欢迎下次再来“这些基本的礼貌表达是必不可少的。虽然我不爱说话，但我慢慢克服了这些缺陷。
我也明白，我们过去花的每一分钱都是来之不易的，都是靠父母的血汗钱赚来的。我们未来的路还很长，学校会给我们这个机会，让我们尽快发现自己的缺陷。
如果认识到不足，就要尽快改正。如果我们安于现状，就会被社会淘汰。我想在未来丰富自己的生活经历，让自己的工作和个人能力提升到一个新的水平。记录社会实践的感受，突然觉得自己长大了。是不是说我对世界的认识和以前不一样了就长大了？这可能就是梦想家和修行者的区别。转变观念只是第一步，对一个人来说，最重要，最难，也是最好的考验。就是用实践证明自己的想法，在不断的实践中完善自己。这是最重要的。
不知不觉，在超市工作了一个多月。从一开始的不熟到最后的精通，也经历了一些磨炼。这期间我感触良多。我不仅学到了很多专业知识，还学会了如何与人沟通，尤其是如何与客户沟通。这对我来说是一笔巨大的财富，因为我曾经是一个不善于与人交流的孩子。
站在外人的角度，收银容易，收银员只负责收银，其他方面不用考虑。我一开始也是这么想的，后来当了超市员工，才知道事情并没有我想象的那么简单。我们不只是付钱给收银员。每天早上来店里，我们先开会，然后开始一天的工作。要做好五分工作。在工作中，我们不仅要简单地接待收银员，还要在面对客户时真诚地为客户服务。尤其是客户到收银台的时候，要从头到尾给客户带去最美的笑容和最好的心情。在与客户沟通的过程中，礼貌用语更是不可或缺。例如:“您好，欢迎来到“请稍等片刻。“请慢慢走，欢迎下次光临”。
在短短一个多月的过程中，虽然有时会有一些亏损，但也有很多乐趣，尤其是每次听到客户说这个小姑娘态度真好的时候，心里都很开心…还有，每次有不懂的问题，老员工都会主动告诉我该怎么做，让我特别感动。其实做任何工作都会有困难，难免会有一些损失。但是，只要能积极提问，努力学习，相信没有什么是做不好的。
在这段工作期间，我觉得对客户的服务态度是极其重要的。作为服务行业的一员，满足客户是我们的要求。这就要求我们时刻保持良好的心情，用热情和耐心对待每一位客户，不要把自己的小情绪带入工作中，尤其是客户对你生气的时候，一定要微笑着真诚地向客户解释。在结账过程中，当商品价格与电脑不符时，要及时通知班里工作人员核实，然后主动向顾客说明，请他们耐心等待。还有，一定要用微笑服务。微笑是最迷人的表情。一个付出很多却不付出代价，懂得微笑面对生活的人，才会有美好的人生。
收银的时候难免会遇到一些刁民。我记得有一个周末，超市里有很多人。当时我就遇到了这么一个刁民。因为她态度极其恶劣，还用脏话骂我。当时很生气很激动，没有及时通知主管解决问题，只是说了一句很冷漠的话&其他；如果你对我有任何不满，你可以到接待处向我投诉。因为这个，那天被客户投诉了。但是在主管的悉心指导下，我吸取了教训，不仅让我明白了以后如果遇到这样的事情，不应该和他们正面对抗，而应该让主管及时解决。更好地理解“顾客永远是对的。真相。因为我们每天遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾气，所以我们应该为不同的客户提供不同的服务，因为这个行业的一贯目标是:“顾客至上”。面对客户，我们应该始终面带微笑，提供礼貌的服务，让客户感到友好。即使我们在服务工作中遇到一些不愉快的事情，如果还是微笑着跟他们打招呼，无理取闹的客人也没有理由发脾气。所谓“相逢一笑，百事必消”，让顾客开心舒适。
虽然这只是一个简单的收银台，对别人来说是那么的微不足道，但在我眼里，它处处显示着独特的魅力。因为它教会了人们很多道理，提高了我们自身的素质。不断学习，不断提高自己的道德修养，不断提高自己的服务技能。只有不断学习才能磨砺自己的品格，提高自己的道德修养，提高自己的服务技能。再小的工作，也会有自己的领域，放射出自己的光芒。在广阔的社会中，寻求自己的价值，创造更美好的未来。